Ahora les traemos esta popular receta que seguro salva a más de uno, la masa base para pizza.

Ingredientes para la base de la pizza

• 500gr de Harina
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de azúcar
• 600ml de agua
• 15gr de levadura fresca
• 6 cucharadas de aceita de oliva o 50gr de manteca

Modo de preparación de la base de la pizza

Se mezcla la harina y la sal, se le incorpora agua lentamente mientras se va agregando la azúcar y la levadura. Mexclar bien hasta obtener una masa suave y elástica. Se amasa mezclando el aceite o la manteca, una vez que todos los ingredientes estén bien mezclados, se forma una bola con la masa y se coloca en un recipiente previamente enharinado.

Tape el recipiente con un lienzo y deje descansar la masa en un lugar tibio hasta que duplique su tamaño, lo mínimo que debería tomar este proceso es una hora. Una vez pasado el reposo, corte la masa en trozos, estire cada trozo con las manos y vaya dándole la forma deseada (típicamente circular)

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